Se trata de un acto que comenzará con los Himnos de España y Extremadura en el que el alcalde de Mérida dará la bienvenida y cada uno de los galardonados pronunciará unas palabras tras la imposición de medallas »
"La idea es que los comensales den rienda a sus sentidos, excluyendo la vista y vivan la experiencia de cenar, guiados por un narrador, descubriendo los sabores, las texturas, los aromas y los sonidos de la comida »
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